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夏季养生宝宝吃什么好?适合宝宝夏季吃的饮食食谱

时间:2019/10/24 8:12:25?? 作者:?? 来源:?? 阅读:274?? 评论:0

炎热的夏季让很多孩子出现了食欲不振现象。可是饮食对于夏季在长身体的孩子们是很重要的,如果吸收不到足够的营养成分,就会降低儿童的发育。那么儿童夏季养生吃什么好呢?下面“360常识网”向大家介绍几款儿童夏季养生食谱,家长们可以尝试做给宝宝们吃。

夏季养生宝宝吃什么好?适合宝宝夏季吃的饮食食谱
夏季养生宝宝吃什么好?适合宝宝夏季吃的饮食食谱

适合宝宝夏季吃的饮食食谱

一、鲜虾丝瓜汤

材料:鲜虾100克、丝瓜200克、动物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

做法

1、丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片,葱切成葱花,姜切成丝。

2、鲜虾去肠,洗净,到场料酒、少许精盐拌匀,腌10分钟。

3、锅置火上,倒入动物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量频谱水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加盐、味精调味即可。

功效:消暑解渴,促进食欲。

二、鱼茸番茄汤

材料:鳙鱼(即大鱼)肉300克、番茄250克、蒜头3小片、生姜3片。

做法

1、鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状。

2、番茄洗净,切片状。

3、蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。

功效:有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功,现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库,富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食,生津止渴,尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气。

三、草菇莴笋汤

材料:草菇150克、莴笋100克、植物油、姜、精盐、频谱水煮的清汤。

做法

1、草菇去尽根蒂、泥沙、洗净后撕成块。

2、莴笋去老叶、根皮,切成长7厘米的条儿,洗净待用。

3、坐锅点火放油,待油烧热后,放莴笋条、草菇块同炒,加入姜、精盐,再加入清汤,煮至莴笋断生,捞出姜不用,倒入汤碗即可。

功效:消暑开胃,促进消化。

四、蛤蜊粟米西兰花

材料:蛤蜊250克、粟米25克、西兰花200克、盐、葱姜汁、葵花子油适量。

做法

1、洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。

2、将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开,去掉泥衣,待用。

3、西兰花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用。

4、炒锅烧热,倒入适量油,加热至四成热,放入西兰花和粟米翻炒至熟。

5、往锅中放入蛤蜊肉,加少许盐调味,拌匀即成盛盘。

功效:保肝强体,促进消化。西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素,粟米膳食纤维含量高,蛤蜊肉质鲜美,高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。

五、荷叶茯苓粥

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神,止泻止粒

六、锦绣鸡丝

材料:莴笋200克、金针菇25克、红椒25克、鸡脯肉50克、香菇25克盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。

做法

1、洗净原料,分别切成细丝,鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。

2、炒锅烧热,倒入适量油,烧至七成热,投入鸡丝,滑油至熟后沥油出锅,待用。

3、净锅,烧热,放底油,放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇,略炒几下,再放入鸡丝,炒匀至熟。

4、最后加入少许盐拌匀,盛盘即可。

功效:健脑强体,促进食欲。辣椒含有丰富的维生素C,鸡肉中蛋白质丰富,金针菇中赖氨酸含量特别高,莴笋则富含钾和氟元素。


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